CLAUDIA BRANCO RESERVA

CLAUDIA branco/white reserva 2021

 DOURO DOC

Eigen aan de Douro, opmerkelijk bij de witte wijnen: mineraal en  floraal karakter.  
De aanzet van deze CLAUDIA branco reserva is rijk en verfijnd, op het palet zit vol prachtige impressies van tropisch fruit en citrus. De afdronk is complex, verfijnd en lang.

Vinificatie: druiven werden met de hand geplukt, voorzichtig ontpit en vervolgens 6 maanden rijping  in Franse eiken vaten

Blend van deze druiven: 33% Viosinho, 33% Gouveio, 27% Códega do Larinho en 8% Fernão Pires.

Fysisch-chemische analyse:
Alcoholgehalte: 13,5     Total Ac. 6,7 g/l     pH 3,19

Oenologische analyse:
Kleur: citrus met gouden nuances
Aroma's: in de neus intens en complex, toont het witte fruit, minerale en zoete tonen van het betrokken hout. In de mond full bodied maar ook  een zuurgraad die levendigheid brengt.

Bewaring in kelder: aanbevolen vochtigheidsgraad: 60/70% temperatuur: 14°C