VALEIRA WHITE PORT 10 YEARS 

Toppertje! Moeilijk te vinden, zo'n krachtig en uitgebreid houtgerijpte witte porto.

Druiven werden volledig ontpit en langzaam gefermenteerd met temperatuurregeling tot 24 ° C graden.

Deze port heeft 10 jaar gerijpt in gekruide eiken vaten en werd voor het bottelen voorzichtig gefilterd.

Productiezone: S. Joao de Pesqueira

Druiven:

Gouveio (25%)
Malvasia Fina (20%)
Rabigato (15%)
Donzelinho (10%)
Viosinho (10%)

Oenologische analyse:

• Kleur: medium amber
• Aroma-smaak: Rijke gedroogde vruchten, met name perzik met een vleugje sinaasappelhuid.
  Noties van noten met perfecte balans tussen zuurgraad en zoetheid en een vleugje honing aan het einde. Soepel en elegant.

Fysisch-chemische analyse:
Alc. — 19,5%    Acidity — 3,96(g/l)      pH — 3,4      RS — 91(g/l)

Bewaring in kelder: aanbevolen vochtigheidsgraad: 60/70% temperatuur: 14°C

Rijpingscurve: De 10-jarige witte port is gebotteld klaar voor consumptie. Na opening blijven bewaren in koele omstandigheden en binnen een maand of twee genieten voor de beste smaak.

Ideaal om licht gekoeld te serveren.

Info merk prestigemerk Valeira: https://www.quintadavaleira.com/

De 10 years op hun website met alle details: 

• https://www.quintadavaleira.com/wines/10-year-old-tawny-port.html
• https://www.quintadavaleira.com/wines/10-year-old-white-port.html